Z przyjemnością informujemy, iż dr hab. Piotr Rzymski, pracownik Zakładu Medycyny Środowiskowej naszego Uniwersytetu, otrzymał wraz z zespołem badawczym Nagrodę Tanner'a (Tanner's Award).
Wyróżnienie to przyznawane jest przez amerykański Instytut Technologów Żywności (Institute of Food Technologists; IFT) autorom najlepiej cytowanych prac badawczych, publikowanych na łamach czasopisma naukowego Journal of Food Science. Nagrodzona praca "Potential of cultivated Ganoderma lucidum mushrooms for the production of supplements enriched with essential elements" opisuje metodę hodowli lakownicy żółtawej na zmodyfikowanych podłożach prowadzącą do otrzymania produktów spożywczych wzbogaconych w selen, cynk i miedź. Nagrodę wręczono podczas dziewiętnastego międzynarodowego zjazdu IFT, który odbył się w dniach 2-5 czerwca br. w Nowym Orleanie.
